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新品上市 | 九顶庄园经典干红2020年份新鲜上市

九顶庄园经典干红葡萄酒2020年份,

今天上市啦!

九顶庄园经典干红2020年份新鲜上市

#1

酿造工艺和品鉴

2020年份的经典干红,由67%赤霞珠,23%美乐和10%阿里波特调配而成。手工采摘的红葡萄在经过2次手工筛选后,进行冷浸渍处理,随后温和发酵 (26℃),浸渍25天后压榨,法国橡木桶(225L)陈酿12个月。

明亮的红宝石色泽,果香浓郁,如红樱桃、覆盆子和桑椹的香气,并带有淡淡的烟叶和甘草的气息。口感新鲜柔顺,愉悦的酸度和成熟的单宁,呈现出良好的平衡结构,回味悠长,果香馥郁,适合当下饮用。


九顶庄园经典干红2020年份新鲜上市

#2

九顶庄园2020采收报告

2020年,九顶庄园的各个葡萄品种品质总体表现很理想,尤其是我们的霞多丽、蛇龙珠、小味儿多、马瑟兰等表现非常出众,品丽珠和美乐品质其次,同时,赤霞珠的品质较往年也提升了很多。


点击下图,查看九顶庄园2020年份完整采收报告

九顶庄园经典干红2020年份新鲜上市

#3

九顶大厨推荐配菜

茶香牛肉

九顶庄园经典干红2020年份新鲜上市


主料: 牛里脊300克

辅料: 竹叶茶20克,香菜5克,大葱少许

调料盐,味精,糖,美极鲜酱油

做法

  1. 牛里脊酱出切条,茶叶用水泡开。

  2. 锅烧油,牛里脊拍少许淀粉炸出备用,茶叶沥干水份炸出。

  3. 葱花爆香下入炸好的牛肉,茶叶,调入调料翻炒均匀即可。

特点: 肉质细腻,茶香浓郁。

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